Prečo sú HACCP tabuľky dôležité?
HACCP tabuľky sú dôležitý prvok hygieny a bezpečnosti potravín
HACCP tabuľky sú dôležitou súčasťou systému kritických kontrolných bodov, ktorý zabezpečuje zdravotnú nezávadnosť potravín. Vizuálne pripomínajú zamestnancom základné pravidlá hygieny, manipulácie a skladovania potravín vo všetkých fázach výroby a distribúcie. Vďaka kvalitným a trvácnym materiálom sú vhodné do potravinárskych prevádzok, skladov aj predajných priestorov. Pomáhajú predchádzať krízovým situáciám, zvyšujú povedomie o hygienických postupoch a podporujú dodržiavanie predpisov kontrolných orgánov.
HACCP tabuľky sú dôležitý prvok hygieny a bezpečnosti potravín